Obsah
Český turismus dosáhl v roce 2024 rekordu — přes 21 milionů přenocování zahraničních hostů, podle CzechTourism. Hotely v Praze, Brně, Karlových Varech a horských oblastech pracují na hraně kapacity. Současně sektor bojuje s nedostatkem zhruba 22 000 pracovníků.
Nejžádanější pozice
Náš průzkum mezi 100+ pohostinskými zařízeními v ČR ukázal toto pořadí:
- 1Číšníci (s angličtinou) — 32 % poptávek
- 2Pokojské — 24 %
- 3Kuchaři (všechny specializace) — 19 %
- 4Recepční — 11 %
- 5Pomocní kuchaři (komi) — 8 %
- 6Barmani — 6 %
Proč právě zahraniční pracovníci
Domácí pohostinští pracovníci často požadují vyšší mzdy, flexibilnější směny a kratší smlouvy. Zahraniční pracovníci, zejména z Filipín a Latinské Ameriky: - Pracují flexibilní směny (často 6 dní v týdnu) - Mají zkušenosti z hotelů na Blízkém východě nebo v Karibiku - Hovoří anglicky (a často španělsky/portugalsky) - Mají vysoký standard služeb — zvyklí na 4–5 hvězdiček - Nižší fluktuace (průměrně 2,5 roku vs. 11 měsíců u domácích pracovníků)
Filipínští pracovníci v pohostinství
Filipínci jsou naší nejpočetnější nabídkou v tomto sektoru. Typičtí kandidáti mají: - 3–8 let zkušeností v hotelech v Dubaji, Dauhá, Singapuru - Plynnou angličtinu (často lepší než průměr českých pracovníků) - DMW akreditovaný certifikát (Department of Migrant Workers) - POEA — staré jméno, nyní DMW — schválení k odjezdu
Kolumbijští a peruánští číšníci a kuchaři
Trh Latinské Ameriky je rostoucí. Kolumbijci a Peruánci v ČR: - Přinášejí autentickou latinskoamerickou gastronomii - Mluví španělsky (atraktivní pro rostoucí počet španělských turistů) - Pracují rychle a dynamicky - Často mladší (25–32 let) — energie a marketingová výhoda
Specifika zaměstnání
a) Zdravotní průkaz a hygienické školení - Povinné pro všechny pracovníky pracující s potravinami - Cena: cca 800 Kč na pracovníka - Trvání: 5–7 dní
b) HACCP standardy - Kurz trvá 1 den - Cena: 1 500–2 500 Kč na pracovníka
c) Jazyk - Číšníci: alespoň B1 čeština nebo dobrá angličtina - Pokojské: čeština A2 dostatečná - Kuchaři: dostatečná angličtina v kuchyni
Ubytování — specifika
Hotely často nabízejí ubytování na místě (servisní byty). Pokud to není možné, doporučujeme ubytování max. 20 minut jízdy od objektu — kvůli směnám, které často začínají v 5:00 nebo končí ve 23:00.
Sezónní práce
ČR má dvě turistické sezóny: léto (květen–září) a zimu (prosinec–březen, hory). Pro sezónní práci: - Filipínci a Indové často hledají celoroční smlouvu — lepší pro stálé pozice - Argentinci a Kolumbijci ochotní i pro sezónní smlouvy (3–6 měsíců)
Naše nabídka
Máme speciální tým věnovaný pohostinskému sektoru, s prověřenými kandidáty, kteří pracovali ve značkových hotelech (Marriott, Hilton, Hyatt, IHG). Pošlete poptávku na pracovníky pro pohostinství.